מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
המבורגר עסיסי ביתי (כולל לחמניות)
ראשי » בשרי » המבורגר עסיסי ביתי (כולל לחמניות)

המבורגר עסיסי ביתי (כולל לחמניות)

המבורגר עסיסי ביתי (כולל לחמניות)

מאת: Moran Turgeman

 

 

מתכון:

המבורגר:
600-700 גרם בשר טחון
בצל קצוץ מטוגן
חופן פטרוזיליה
מלח
פלפל שחור
רבע כוס סודה

לערבב טוב ולהכין צורת המבורגר, להניח לייצוב במקרר לחצי שעה ואז לצרוב במחבת פסים

לחמניות המבורגר:
לנפות קילו קמח
20 גרם שמרים
60 גרם סוכר ולערבב

להוסיף 600 מל׳ מים פושרים, להתחיל ללוש ולהוסיף 60 מל׳ שמן קנולה ו 20 גרם מלח
ללוש כמה דקות ולכסות, להתפיח עד הכפלת נפח

ליצור לחמניות ולהתפיח שוב
לחמם תנור על 190 מעלות ולמרוח על הלחמניות ביצה ושומשום
להכניס לתנור חצי שעה בערך או עד שמוכן

בתיאבון!

שאלות הגולשים
ש. אבקת סודה הכוונה?
ת. או אבקה עם מים או סודה מוכנה

ש. איזה סוג של בשר טחון יש כאלה ממש יבשים?
ת. אני פשוט מבקשת בשר טרי טחון בסופר מהקצב

Moran Turgeman המבורגר עסיסי ביתי (כולל לחמניות)
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
עוגת גבינה מנצחת – גבוהה אוורירית ונימוחה

עוגת גבינה מנצחת – גבוהה אוורירית ונימוחה

פסטה קונכיות ממולאות בקציצות בשר

פסטה קונכיות ממולאות בקציצות בשר

חזה עוף פטריות וזיתים – מעדן

חזה עוף פטריות וזיתים – מעדן

סחוג שלי – חריף אש

סחוג שלי – חריף אש

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

מתכונים בכל מיני צבעים
גלילה לראש העמוד