לחם איטלקי ביתי – בסיר ג'חנון
מאת: Maayan Fogel
מתכון:
חלק א' –
4 כוסות קמח
כף שמרים גדושה
כפית סוכר
כף שום כתוש
לערבל הכל עם כוס וחצי מים כדקה
להוסיף:
שתי כפיות מלח
שתי כפות מחית עגבניות מיובשות
בצל גדול קצוץ מטוגן ומקורמל עם דבש
לערבל הכל עוד 3 דקות (במידת הצורך להוסיף מעט מים, שהבצק לא יהיה יבש ולא רטוב מידי)
חלק ב' –
להתפיח 45 דקות
להניח בסיר ג'חנון קטן, להתפיח חצי שעה
לאפות בחום של 190 מעלות כ- 40 דקות
לצנן ולהוציא מהסיר, אם התחתית לא קראנצ'ית להכניס לתנור לעוד מספר דקות ללא הסיר בחום 200
לצנן ,לפרוס ובתיאבון!