מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
פסטה קונכיות ממולאות בקציצות בשר
ראשי » בשרי » פסטה קונכיות ממולאות בקציצות בשר

פסטה קונכיות ממולאות בקציצות בשר

פסטה קונכיות ממולאות בקציצות בשר

מאת: Dana Sbero (מהמתכון של Moran Turgeman)

 

 

מתכון:

מצרכים:
בערך חצי חבילה קונכיות של פרפקטו אסם

לתערובת הבשר –
400 גרם בשר צלעות טחון
חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים
בצל אחד קצוץ
חצי כפית שום כתוש, מעט כורכום, מלח, פלפל שחור, כפית תבלין לקציצות
מעט שמן ורבע כוס מים מעורבבים עם רבע כפית סודה לשתייה

לרוטב –
שני בצלים קצוצים
4 שיני שום קצוצות
3 עגבניות מקולפות וחתוכות לקוביות
קורט סוכר
3 רסק קטן
כף שטוחה פפריקה אדומה, קורט כורכום, כפית כמון, מלח ופלפל שחור, כפית שום כתוש
כף גדושה מרק עוף

אופן ההכנה:
לערבב היטב את כל המצרכים ולהניח לנוח 20 דקות
ליצור קציצות קטנות ולטגן אותן במחבת עם מעט שמן
לבשל קונכיות במים רותחים 10 דקות.
לסנן ולשים קציצה בכל קונכייה

להכנת הרוטב –
לטגן בסיר רחב שני בצלים קצוצים
להוסיף 4 שיני שום קצוצות, 3 עגבניות מקולפות וחתוכות לקוביות, קורט סוכר, 3 רסק קטן
כף שטוחה פפריקה אדומה, קורט כורכום, כפית כמון, מלח ופלפל שחור, כפית שום כתוש ובערך 2 כוסות מים (המים צריכים לכסות את הקונכיות)
להביא לרתיחה ולהוסיף כף גדושה מרק עוף
להניח בשכבה אחידה את הקונכיות ולבשל בערך 40 דקות עם מכסה ועל אש נמוכה
להרטיב מדי פעם את הקונכיות עם הרוטב
ניתן לעטר בכוסברה קצוצה

בהצלחה!

Dana Sbero Moran Turgeman פסטה קונכיות ממולאות בקציצות בשר
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
עוגת שוקלד פירורים

עוגת שוקלד פירורים

עוגת אוריאו

עוגת אוריאו

פתיתים עם אטריות וחלב – מוכן מהר וטעיםםםם

פתיתים עם אטריות וחלב – מוכן מהר וטעיםםםם

עוגת תפוחים משגעת בניחוח חמאה וקינמון

עוגת תפוחים משגעת בניחוח חמאה וקינמון

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

מתכונים בכל מיני צבעים
גלילה לראש העמוד