ספגטוש
מאת: אילנית בניזרי (לחצו כאן למעבר לספר המתכונים של אילנית)
מתכון:
מצרכים: (פעם אני מכינה עם בצל ושום ופעם רק עם שום אתן תחליטו מה אוהבים)
בצל קצוץ קטן
3 שיני שום מגורדות
כף גדושה פפריקה
2 כפות רסק עגבניות
2 עגבניות מגורדות
חצי כפית כמון
מלח, פלפל
כפית סוכר או סילאן
רבע כוס שמן
אופן ההכנה:
את הבצל להזהיב בשמן
נוסיף את השום והפפריקה נערבב מעט
נוסיף את הרסק עגבניות שוב עירבוב לפתיחת טעמים
נוסיף את העגבניות, שאר התבלינים ושתי כוסות מים
נבשל את הרוטב כ- 15 דקות
נוסיף את הספגטי שהורתח נבשל על הגז לעוד 5 דקות תוך כדי ערבוב
ניתן להוסיף בסוף מעט בזיליקום או כוסברה יבשה
את הספגטי אני מרתיחה לפני במים מלח ומעט שמן כ 8 דקות ומסננת
בתיאבון!