עוגת דבש שלא מאכזבת קלה להכנה

מאת: אילנית בניזרי (לחצו כאן למעבר לספר המתכונים של אילנית)

מתכון:

מצרכים: (כוס חד פעמי חמה)
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
כפית אבקת סודה לשתיה
2 ביצים לארג'
חצי כוס סוכר
שקית סוכר וניל
3/4 כוס שמן
כוס תה חזק רותח
חצי כוס דבש
חצי קופסא ממרח תמרים
חצי כוס אגוזים קצוצים
כפית קינמון
רבע כפית ציפורן

אופן ההכנה:
את הביצים הסוכר וסוכר הוניל נקציף עד לקבלת קצף תפוח
נוסיף בהדרגה את השמן והדבש
נוסיף את היבשים המעורבבים
נכין קערה ליבשים – נשים את הקמח האבקת אפיה, אבקת סודה, קינמון, ציפורן והאגוזים, נערבב היטב
את התה והממרח תמרים נערבב ביחד לפתיחת הבלילה
ונוסיף אותם בסוף עד להטמעת כל החומרים
ניתן לעטר בשקדים מולבנים
נאפה בחום 170 מעלות עד שנועצים קיסם עץ ויוצא יבש
2 תבניות אינגליש קייק או תבנית אחת קוטר 26
בהצלחה!