סמבוסק ביתי
מאת: נופר בנפשי
מצרכים לבצק:
כף מלח
קילו קמח
3 כפות סוכר
2 כפות שמרים יבשים
2 ביצים
רבע כוס שמן זית
2 כוסות + 1/3 כוס מים פושרים
שומשום
מצרכים למלית:
6 תפו"א
1 בצל
מלח ופלפל לפי הטעם
שנתחיל להכין ?
בקערת מיקסר נשים כף מלח, מעל נ
נוסיף שמן, ביצים וכוס מים ונתח
נלוש 7 דקות וניתן לבצק לנוח ול
רצוי לשמן את הבצק בעוד קצת שמן
בקיץ ההתפחה תיקח חצי שעה, בחור
נתחיל להכין פירה למלית. נקלף ו
מטגנת בצל במעט שמן, מועכת את ת
טיפ לשדרוג הפירה: חמאה / גבנצ 
לאחר ההתפחה נחלק את הבצק לעיגו
נטבול את הסמבוסק שלנו בקערה עם
ניתן גם להוסיף מלח גס למליחות 
נאפה על 200 מעלות עד הזהבה מלא
ונבריש בשמן זית
בתאבון
