סמבוסק גבינה מעלף
מאת: Eilat Eliyahu
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
כוס שמן
3 כפות סוכר
כפית מלח
כף חווג' לאפייה – לא חייב, מומלץ.
שתיים וחצי כוסות חד"פ חם מים פושרים.
ללוש הכל יחד, מלח בסוף
להתפיח כשעה.
לקרוץ עיגולים, למלות במילוי, לסגור,אני מורחת חלבון ביצה בשוליים לפני הסגירה שלא יפתח,ועם מזלג לעשות צורה.
מילוי:
משתמשת בגבינה "עירקית" הכי טעים איתה, ומוסיפה קצת צהובה מגורדת
אפשר בולגרית וצהובה…
להוסיף ביצה וכף קמח לערבב טוב.
למרוח ביצה ושומשום לתנור מחומם מראש 180 עד להזהבה.
