עוגת התפוזים שלי

מאת: סיסי עובדיה

מתכון:

מצרכים:
כוס שמן
2 כוסות סוכר
6 ביצים xl או l
כוס מיץ תפוזים עדיף טרי
3 כוסות קמח אוסם תופח

אופן ההכנה:
מערבלים במערבל את החלבונים עם כוס סוכר בלבד עד להקצפה חלקה בצבע לבן, לא חזקה מדי
בקערה אחרת מערבלים מעט את החלמונים הצהובים, השמן, כוס סוכר, התפוזים והקמח בהדרגה עד שנבלע
מערבבים כל פעם קצת מהקצף הלבן לצהוב. בקיפולי שמונה עם מרית, לא לשבור את הקצף
משמנים קלות תבנית אלומיניום בינונית ומכניסים את העוגה לתנור על חום 160 מעלות בדיוק לשעה

בהצלחה!