דג סלמון חריף אש

מאת: מזל חלפון אוזנה

מתכון:

אני משרה את הסלמון במלח ולימון כ-שעה
לאחר מכן לשטוף היטב במים

בסיר רחב לקצוץ כוסברה ולפזר
מעל לשים פרוסות תפו"א, עגבניות, שיני שום ופלפל חריף
מעל לשים את הדגים ולפזר שוב כוסברה קצוצה

בכוס לשים –
חצי כוס שמן
מלח, פפריקה מתוקה

ולערבב היטב
לשפוך מעל הדגים
ולבשל על אש גבוהה 5 דקות ולאחר מכן על אש נמוכה כ-חצי שעה

בתיאבון!