Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

פילה סלמון אפוי ברוטב – טעם מסחרר חושים

 

4 מנות

30 דקות

כשר

פילה סלמון אפוי ברוטב - טעם מסחרר חושים

פילה סלמון אפוי ברוטב – טעם מסחרר חושים

מאת: סוניה סאני בן הרוש

מתכון:

מצרכים:
4 חתיכות דג סלמון נקי מעור
3 כפות רוטב סויה בסגנון סיני
2 כפות רוטב ספייסי צ'ילי של אסם (מהסידרה האסייתית)
1 כף סילאן
2 כפות טריאקי
4 כפות שמן זית
1 כפית שטוחה שמן שומשום (לא חובה אבל מומלץ לשדרוג הטעם)
4 שיני שום כתושות
1 כפית שטוחה צילי גרוס
רבע כפית מלח
1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
מיץ מחצי לימון

ולפיזור מעל – חופן כוסברה ופטרוזליה קצוצים

אופן ההכנה:
דבר ראשון אני מורידה את העור ומשרים עם מעט מלח ולימון לחצי שעה ושוטפים היטב..
בקערה שמים את כל הרטבים והתבלינים ומערבבים היטב (חוץ מהכוסברה והפטרוזליה).
מוסיפים פנימה את הדגים ועוטפים כל חתיכה עם הרוטב ומשאירים אותם שם..
מכסים עם ניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה עד שעה לספיגת טעמים..
מעבירים את הדגים לתבנית אפיה חד פעמי ושופכים מעל את הרוטב..
מפזרים מעל כוסברה ופטרוזליה קצוצים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות (רצוי טורבו) ואופים כעשרים דקות עד שהדג אפוי והרוטב מצטמצם…
לא מכסים את התבנית..
מומלץ לאחר עשר דקות של אפיה לקחת מהרוטב שבתבנית ולשים מעל הדג כך שהטעמים יספגו מכל הכיוונים..

יאמי יאמי יוצא פשוט מעדן, בהצלחה ובתאבון!

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
2 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות
ריינר עליזה
ריינר עליזה
12 ימים לפני

יצא משגע נהננו מכל ביס. תודה על המתכונים הרבים והטובים

2
0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx