גרניטה לימון – הכנה ביתית (ללא מכונת גלידה ביתית)

המתכון באדיבות: סיסי פגאני מבעלי Arte Glideria (נחלת בנימין 11 ת"א)

רכיבים:

מים 500 מ"ל

מיץ לימון, מסונן 500 מ"ל

סוכר 250 גרם

אופן ההכנה:

מחממים את המים בסיר עד לרתיחה.

מוסיפים את הסוכר

מערבבים וכאשר כל הסוכר יהיה נמס והנוזל ייראה שקוף, מכבים את האש ונותנים לסירופ להתקרר.

חותכים את הלימונים לחצאים, סוחטים אותם עם מסחטת ההדרים ואז מסננים את המיץ במסננת. עד לקבלת 500 מ"ל של מיץ מסונן.

לאחר שהסירופ קר מערבבים אותו עם מיץ הלימון ומערבבים היטב.

יוצקים את התערובת למיכל מפלסטיק או מתכת עם כיסוי ומכניסים אותה למקפיא.

לאחר חצי שעה מוציאים אותה ומערבבים אותו ערבוב חזק, כדי לשבור את גבישי הקרח שנוצרו, ואז מחזירים אותה למקפיא.