הפיתה המושלמת – תופחת תופחת ומסרבת לרדת
מאת: Ahuva Ben Yosef
נגן וידאו
Media error: Format(s) not supported or source(s) not found
הורד קובץ: https://recipescolor.com/wp-content/uploads/2020/07/%D7%94%D7%A4%D7%99%D7%AA%D7%94-%D7%94%D7%9E%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%9E%D7%AA-%D7%AA%D7%95%D7%A4%D7%97%D7%AA-%D7%AA%D7%95%D7%A4%D7%97%D7%AA-%D7%95%D7%9E%D7%A1%D7%A8%D7%91%D7%AA-%D7%9C%D7%A8%D7%93%D7%AA-%D7%A1%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%9F.mp4?_=1
מתכון:
מצרכים:
קילו קמח
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
3 כפות שמן
כף מלח
כ- 3 כוסות מים
אופן ההכנה:
ללוש לבצק רך ולא דביק, להתפיח כשעה
לחלק לכדורים, בערך 20
לתת מנוחה של 20 דקות
לרדד לעיגולים ושוב לתת מנוחה של כ- חצי שעה
אפיה –
ואז בסיר גריל על אש נמוכה!!
הסבר: חלק אחד – העליון עם הספירלה מחובר לחשמל.. החלק התחתון צריך להיות על הגז על אש נמוכה
הכי טעים שיצא לי עד היום!!
הערות:
1) לא קימחתי ולא שימנתי … כשהנחתי את הבצק המרודד להתפחה שימנתי מעט את המשטח .
2) למי שאין את הסיר –
אפשר לאפות בתנור על טורבו עם חום גבוה, לפחות 250 מעלות, אפיה קצרה ממש כמה דקות
3) יש להדליק את הסיר ואת הגז לפני ששמים את הפיתה הראשונה כדי שיתחם