הפיתה המושלמת – תופחת תופחת ומסרבת לרדת

מאת: Ahuva Ben Yosef‏

מתכון:

מצרכים:
קילו קמח
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
3 כפות שמן
כף מלח
כ- 3 כוסות מים

אופן ההכנה:
ללוש לבצק רך ולא דביק, להתפיח כשעה
לחלק לכדורים, בערך 20
לתת מנוחה של 20 דקות

לרדד לעיגולים ושוב לתת מנוחה של כ- חצי שעה

אפיה –
ואז בסיר גריל על אש נמוכה!!
הסבר: חלק אחד – העליון עם הספירלה מחובר לחשמל.. החלק התחתון צריך להיות על הגז על אש נמוכה

הכי טעים שיצא לי עד היום!!

הערות:
1) לא קימחתי ולא שימנתי … כשהנחתי את הבצק המרודד להתפחה שימנתי מעט את המשטח .
2) למי שאין את הסיר –
אפשר לאפות בתנור על טורבו עם חום גבוה, לפחות 250 מעלות, אפיה קצרה ממש כמה דקות
3) יש להדליק את הסיר ואת הגז לפני ששמים את הפיתה הראשונה כדי שיתחם