קוקוס תפוזים מהממת

מאת: עדי אברג'ל

מתכון:

מצרכים:
כוס וחצי סוכר
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
כוס קוקוס
4 ביצים
כוס שמן
כוס וחצי מיץ תפוזים

אופן ההכנה:
בקערה טורפים היטב את הביצים עם המיץ תפוזים והשמן, אין צורך במיקסר – במטרפה זה מעולה
מוסיפים: קמח, אבקת אפיה וקוקוס וטורפים יחד כמה שפחות עד שאין גושים
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות בערך 40 דקות

מכינים את הסירופ:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מיץ תפוזים
רבע כוס מים

להביא לרתיחה
כשהעוגה יוצאת מהתנור שופכים עליה באופן שווה
מפזרים קוקוס או אבקת סוכר
ונהנים מטעם נפלא

בהצלחה!