רשת מסעדות הביסטרו: "גרג קיטשן", מקבוצת גרג, מתרחבת ופותחת בימים אלה סניף במרכז סנטר 1 בירושלים.
הסניף החדש יפתח השבוע בהשקעה של כ – 1 מיליון ₪ והוא משתרע על שטח של 250 מ"ר ויציע 200 מקומות ישיבה.
הסניף כשר למהדרין ומציע מגוון רחב של מנות ביסטרו חלביות ועשירות, לצד קפה איכותי, ועד למנות שף מגוונות הכוללות מנות ראשונות, מנות ביניים, בראנץ, מנות עיקריות ואחרונות. כמו כן המקום כולל תפריט ערב עשיר לצד קוקטיילים, ויינות משובחים במחירים אטרקטיביים לצרכן.
בין מנות השף שמסעדת גרג קיטשן בירושלים תציע: 3 יחידות באן מאודות, במילוי קריספי דג סלמון וסלטון עלים אסייאתי, שקדים קלויים, צנונית ואיולי כורכם במחיר של 63 שח, גיוזה מזרח – כיסוני בצק במילוי קרם בטטה, פולי סויה ופיטריות, אורז וירקות מוקפצים ברוטב טריאקי, בצל ירוק ושקדים קלויים ב- 63 שח, פילה סלמון צרוב בעשבי תיבול, מוגש עם ירקות ירוקים, שמנת חמאה תפו"א מדורה וציר דגים ב 105 שח, פילה דניס – ניוקי , חמאה, אפונה, ארטישוק, גרדת לימון ועשבי תיבול ויין לבן ב- 107 שח. ספגטי קרבונרה – סלמון מעושן, שום קונפי, שמנת, עירית וחלמון ביצה ב – 67 שח, חציל מוקרם – חציל קלוי במילוי 4 גבינות, בצל מקורמל ועשבי תיבול, מוקרם בתנור לבנים, מוגש עם סלטון שרי צבעוני, בצל סגול, זיתי קלמנטה ועלי בזיליקום , מתובל בשמן זית ולימון, בלסמי ושקדים קלוים ב – 47 שח ועוד ועוד.
יאיר מלכה מנכ"ל קבוצת גרג מסר: "רשת גרג קיטשן נפתחה לפני כ8 שנים בקונספט ייחודי של מסעדת ביסטרו כשרה למהדרין ואנו מגלים כי יש דרישה גם בערים גדולות ודתיות כמו ירושלים, למסעדה משפחתית עם מנות ביסטרו במחירים נוחים". לדבריו: "היום אנו עומדים כבר על 10 סניפי גרג קיטשן ובכוונת הקבוצה להמשיך ולפתח קונספט זה בלוקיישנים נוספים ברחבי הארץ".
'קיטשן ביי גרג' הינה תת רשת של קפה גרג הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי. לגרג קיטשן 10 סניפים ברחבי הארץ המצטרפים לכ – 120 סניפים של רשת קפה גרג בפריסה ארצית.
