לביבות ירק טבעוניות
באדיבות: חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא
5 מנות, מנה= 2 לביבות= מנת פחמימה/ חלבון גבינה
מצרכים לכ-10 לביבות:
קישוא בינוני
חצי בטטה בינונית
בצל קטן
4 כפות קמח חומוס ( 50 גרם)
3-4 כפות פטרוזיליה קצוצה
מעט מלח
פלפל שחור
חצי כפית כורכום
הכנה:
לגרד את הירקות ולשפוך את הנוזלים שהצטברו בקערה. לא לסחוט את הירק.
להוסיף לקערה את קמח החומוס והתבלינים, לערבב היטב, לתקן טיבול לפי הצורך ולהניח ל 10 דקות
במחבת non stick לרסס בתרסיס שמן ועם כף לשפוך לביבות ולטגן כול צד עד השחמה.
