סניף קפה ברויטמן החדש באילת מציע למבקרים טעימת היסטוריה מקומית, עם מיקומו בתוך המבנה לשימור של מגדל הפיקוח הראשון בשדה התעופה הישן בעיר. המבנה שוכן בכניסה למתחם "שבעת הכוכבים" בעיר, אשר מהווה נקודת מפגש המקשרת באופן ישיר בין שכונות המגורים והעיר עצמה לבין אזור המלונות ורצועת החוף.

הסניף מציע חלל ישיבה מרווח לצד דלפק מכירה, ומיועד לישיבה במקום או לטייק-אווי. תפריט המקום כולל את שלל מוצרי המחמצת של המאפייה לצד כריכים, מאפים בעבודת יד, עוגיות, עוגות וקפה מבית DADA. כלל מוצרי האפייה מבוססים על חומרי גלם בסיסיים בלבד, ללא שימוש בחומרים משמרים או בתוספים תעשייתיים.

מתחם שבעת הכוכבים בו ממוקם הסניף משלב שטחי מסחר, אופנה ושירותים חיוניים כמו בנקים וסניף דואר, לצד קומות משרדים המאוישות כיום בתפוסה מלאה ומשרת מגוון קהלי יעד ומהווה כיום את הלב החדש של אילת.

הקמת הסניף במיקום הלא שגרתי היא פרי שיתוף פעולה בין איש העסקים האילתי אלעד גוזלן לבין מייסד המאפייה, יובל זיו, אשר החל לעסוק באפייה בשנת 1995, ובשנת 2014 הקים את מאפיית ברויטמן, שהפכה לאורך השנים לשם דבר בקרב תושבי העיר.

מיקום: מתחם שבעת הכוכבים אילת | שעות פתיחה: א'-ה' 08:00-19:30 | שישי 08:00-14:00 | כשר בהשגחת הרבנות אילת