פשטידת ברוקולי מעולה
מאת: נועם זיגדון (קרדיט לורדה אטינגר)

מצרכים:
½ שקית ברוקולי של סנפרוסט
להרתיח עם מלח כ-5 דקות
1 שמנת חמוצה
4 ביצים L
1 קוטג'
1 גבינה 9%
שמנת מתוקה 38%
250 גרם גבינה צהובה מגורדת או קשקבל
5 כפות מלאות קמח
1 כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור

אופן הכנה:
לערבב הכל יחד לבלילה חלקה
לצקת לתבנית בינונית משומנת מחצית מכמות התערובת גבינות
לסדר את הברוקולי
לצקת מעל את שארית התערובת
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ- 35 דקות
*אפשריות נוספות 😘
לטגן בצל עם פיטריות

*לפשטידת בטטה*
2 בטטות חתוכות לטבעות ומבשלות עם מלח עד לריכוך
באהבה נועם זיגדון 💞