Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

פיצה מבצק כרובית טבעונית

 

7-8 מנות

90 דקות

כשר

פיצה מבצק כרובית של רויטל אדמוני
פיצה מבצק כרובית של רויטל אדמוני

פיצה מבצק כרובית טבעונית

המתכון באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר

 

המצרכים לבצק:

קילו כרובית טרייה

כפית מלח הימאלייה

75 גרם קמח עדשים כתומות

קורט פלפל

כפית שמן זית

20 גרם קמח תפוחי אדמה

המצרכים לרוטב:

4 עגבניות טריות

כפית מלח הימאלייה

2 כפות גדושות של רסק עגבניות

קורט פלפל

קורט סוכר

2 בצל לבן יבש

5 כפות שמן זית

1 כף פפריקה מתוקה

חופן בזיליקום ואורגנו טריים

2 כוסות מים

מעל לרוטב:

גבינה צהובה טבעונית

אופן ההכנה:

1. טוחנים את פרחי הכרובית בבלנדר חזק עד לקבלת מחית חלקה.

2. סוחטים מנוזלים את מחית הכרובית בשקית בד (490 גרם אחרי סחיטה)

3. מעבירים את מחית הכרובית לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים חוץ מהשמן.

4. מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת גוש בצק אחד.

5. משטחים את הבצק בתבנית על נייר אפייה ומורחים מעל הבצק את שמן הזית.

6. מכניסים לאפייה בחום של 200 מעלות למשך רבע שעה.

7. מחממים שמן זית במחבת.

8. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו קלות בשמן.

9. מגרדים את העגבניות הטריות ומוסיפים למחבת עם הבצל המטוגן.

10. מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומביאים להרתחה.

11. מורחים את רוטב העגבניות על הבצק האפוי ומפזרים מעל הרוטב את הגבינ"צ המגורדת.

12. מכניסים שוב לתנור בחום של 250 מעלות טורבו למשך 10 דקות

*ניתן להניח מעל הרוטב תוספות לפי הטעם: בצל, פטריות, זיתים וכו'.

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות
0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx