בחירת קייטרינג לאירוע היא משימה חשובה שיכולה להשפיע משמעותית על הצלחת האירוע – כמו גם על כמות המחמאות אותה אתם עתידים לקבל מהמוזמנים בימים שלאחר האירוע..
בין אם מדובר באירוע משפחתי ובין אם באירוע עסקי חשוב לזכור כי האוכל מהווה את אחד הגורמים המרכזיים שהאורחים יזכרו.
מהסיבה הזאת, חשוב להקפיד לשים דגש על כל אותם פרטים אשר יבטיחו במאת האחוזים (ולא פחות מכך) שהאוכל אשר יוגש באירוע יענה על הציפיות והטעמים של כל האורחים.
הגדרת צרכי האירוע:
לפני שמתחילים בחיפוש אחר קייטרינג, חשוב להגדיר בבירור את צרכי האירוע. הצרכים כוללים את מספר האורחים, סוג האירוע (פורמלי או קז'ואל), מיקום האירוע, קונספט (במידה ויש כזה) וכמובן, גובה התקציב אותו תקצו למטרה. אם אתם טבעונים או צמחוניים או שאתם יודעים שחלק גדול מהאורחים שלכם כזה, תוכלו לדאוג להזמין קייטרינג טבעוני או צמחוני. אם אתם מתכננים אירוע בוקר או צהריים, יכול להיות שתמצאו את עצמכם מעדיפים קייטרינג חלבי – אשר בשנים האחרונות נחשב לפופולארי במיוחד גם לאירועי ערב.
שם ומוניטין:
אם אתם רוצים להבטיח אוכל איכותי, מנות מרשימות ושירות אדיב ונעים, חשוב שתבחרו בחברת קייטרינג ותיקה בעלת שם ומוניטין.
תוכלו להשתמש ברשת האינטרנט על מנת לחפש את כל המידע הרלוונטי על אותה החברה, לקרוא חוות דעת והמלצות של לקוחות ובאופן כללי לקבל את כל המידע, אשר יאפשר לכם להבטיח בחירה טובה (ולהרוויח שקט נפשי – בידיעה שכל האורחים יצאו מרוצים).
בחירת סגנון האוכל:
אחד הדברים החשובים ביותר הוא לבחור את סגנון האוכל שיתאים לאופי האירוע ולטעמם של האורחים. האם אתם מעוניינים במטבח איטלקי, ים תיכוני או אולי תבחרו באפשרות שילוב של כמה סגנונות? חשבו על קהל המוזמנים ונסו להציע מגוון שיספק את כולם. מגשי אירוח מגוונים יכולים להיות פתרון מצוין, מכיוון שהם כוללים מגוון רחב של מנות אשר יכולות לקלוע להעדפות ולטעמים שונים.
טעימות לפני האירוע:
אחד הטיפים החשובים ביותר הוא לערוך סקר המלצות בגוגל לפני שמחליטים סופית על בחירת הקייטרינג המתאים. מדובר בהזדמנות מצוינת להתרשם מהאוכל באופן אישי – וכמובן, לא רק מהטעמים, אלא גם מהמגוון ומנראות המנות (שגם היא חשובה).
שילוב מגשי מתוקים:
כשאתם מזמינים קייטרינג אל תשכחו את הקינוחים! מגשי מתוקים הם דרך נהדרת לסיים את הארוחה בטעם טוב (גם מבוגרים לא יכולים להסתיר את החיוך על הפנים כשהם רואים מתוקים). שקלו להציע מגוון של קינוחים קטנים כדי לאפשר לאורחים לטעום ממספר אפשרויות. זה יכול לכלול קינוחים חלביים, עוגיות, פירות טריים ואפילו מיני קינוחים מיוחדים.
תודעת שירות:
לאחר שבחרתם את הקייטרינג, חשוב לתאם את כל הפרטים הלוגיסטיים. זה כולל את זמני ההגעה, סידור השולחנות, ציוד נדרש (כמו מקררים או מחממי מזון), וכל דרישה מיוחדת שיש לכם. ודאו שיש תקשורת ברורה עם הקייטרינג לגבי כל הפרטים הללו. ודאו שתוכלו למצוא אוזן קשבת מקצועית וסבלנית, אשר תוכל לסייע לכם גם עם בניית התפריט וגם במענה על דרישות מיוחדות אם יש לכם כאלה.
חשיבות הנראות:
זכרו שרוב האנשים אוכלים קודם כל דרך העיניים. קייטרינג מקצועי יקפיד לעצב ולהציג את המנות בצורה אסתטית ומזמינה. שימו לב לאופן שבו המנות מוגשות , כי זה יכול להשפיע משמעותית על החוויה הכוללת של האורחים.
כשרות:
בעת בחירת קייטרינג חשוב לשים דגש על נושא הכשרות. בכדי שתוכלו להבטיח שגם האורחים אשר מקפידים ברמה המקסימאלית על נושא הכשרות יוכלו ליהנות מהאוכל המוגש, ההמלצה היא לבחור בקייטרינג מהדרין.
בסופו של דבר, דגש על כל הפרמטרים, אשר לוקחים בחשבון את הטעם והעדפות של כלל האורחים (כמו גם את סגנון החיים), יאפשר להבטיח שכול האורחים ימצאו מה לאכול, כולם ייהנו ולא פחות חשוב, לכולם יהיה טעים. כמובן, שבחירה שכזאת מצריכה תכנון מוקדם, מחשבה ותשומת לב לפרטים (גדולים כקטנים).
אם אתם מחפשים קייטרינג לאירוע הבא שלכם ורוצים להבטיח בחירה איכותית אשר תענה על הטעם והצרכים שלכם ושל האורחים, מוזמנים ליצור קשר עם קייטרינג "דליס – מגשי אירוח" ולעשות צעד ראשון בדרך ליהנות מקייטרינג חלבי , מרשים, טעים ואיכותי – שהוא גם כשר מהדרין בד"צ בית יוסף !
מגיעים לכל הארץ ומציעים תפריטים המתאימים לכל האירועים, פרטיים ועסקיים.
