סופגניה חמה ומתוקה – ריבה ולוטוס

מאת: Maayan Fogel

מתכון:

מצרכים:
1 קילו קמח
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר
שקית סוכר וניל
4 ביצים
כוס עד כוס וחצי מים
חצי כוס שמן
2 כפות קונייאק/עראק (לא חייבים, אבל כדאי על מנת להמעיט את הספיגה של השמן)
שקית אבקת אפייה

אופן ההכנה:
להוסיף את המצרים
מים – כל פעם מעט, יוצא בצק רך – לא רטוב ולא נוזלי
ללוש 10 דקות
להכין כדורים קטנים
להתפיח עד הכפלת נפח
לאחר מכן לטגן במחבת עם שמן
בתיאבון!