תפוח אדמה מעוך – פשוט טעים

מאת: אתי מדהלה

מתכון:

להרתיח תפוח אדמה עד לריכוך
לרפד תבנית בנייר אפיה
למעוך את התפוחי אדמה במזלג
לתבל – שמן זית, שום כתוש, אני הוספתי קוביית פסטו
לפזר מלח גס
ולתנור עד שישחים, אפיה רגילה על 200 מעלות