עוגת שוקולד לפסח – גבוהה שוקולדית טעימה ונמסה בפה

מאת: עינת חנניה

מתכון:

מצרכים:
5 ביצים
חצי כוס קקאו
כוס שוקולית
כוס וחצי שמן
כוס סוכר
2 כוסות קמח כשר לפסח
1.5 שקיות אבקת אפייה כשר לפסח
חצי כוס קוקוס (אפשר לוותר למי שלא אוהב)
כף תמצית וניל או 2 סוכר וניל
2 כוסות מים רותחים
150 גרם שוקולד מריר איכותי שבור לקוביות

אופן ההכנה:
נערבב במיקסר או במטרפה ידנית ביצים, סוכר, קקאו, שוקולית, שמן, קוקוס ותמצית וניל
נוסיף קמח ואבקת אפייה ולערבב היטב
בקערת או בסיר קטן שמים את קוביות השוקולד עם המים הרותחים ומערבבים עד המסה מלאה של השוקולד ונשפוך על עיסת המוכנה
לערבב היטב עד לאיחוד
לשמן תבנית מספר 26 בכל צורה שאוהבים או תבנית חד פעמית הסטנדרטית של העוגות ונאפה בחום 170 מעלות כארבעים דקות או עד שהקיסם יוצא יבש
נוציא עוגה מהתנור, נחורר הרבה בעזרת שיפוד עץ ונשפוך כוס מים רותחים מעורבבים בכפית נס קפה עלית הפשוט
העוגה יוצאת גבוהה ועסיסית… ניתן לצפות גאנש שוקולד קצפת מה שבאלכם
בהצלחה!