עוגת תפוחים קינמון – במרקם ענן והריח אמאלה

מאת: בת-חן תוהמי

מתכון:

להקציף 3 ביצים עם כוס סוכר
לאחר מכן להוסיף בזרם דק: 3/4 כוס שמן, 3 כפות מיץ תפוזים, כוס וחצי קמח רגיל ו 2 שקיות אבקת אפייה

בינתיים להכין בצד קערה עם 3 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות קטנות ודקות כף קינמון, ו- 3 כפות סוכר
לערבב טוב טוב

להעביר את התערובת לתבנית מלבנית / עגולה / או 2 אינגלישקייק
לא לשמן את התבנית!
ומעל לשפוך את תערובת התפוחים
לתנור לחום של 180 מעלות, בערך 45 דק עד שהעוגה מוכנה

טיפ: הקמח והאפיה בסוף ולא להקציף אותם כמעט … לכבות את המיקסר ולקפל עם הלקקן… יותר מדי ערבוב הורס את העמילן של הקמח והעוגה נופלת

בהצלחה!