מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
דג מרוקאי ולחם בית
ראשי » דגים » דג מרוקאי ולחם בית

דג מרוקאי ולחם בית

דג מרוקאי ולחם בית

מאת: Lotem Knafo Zango

 

 

מתכון:

מתכון ללחמניות:
מצרכים –
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
סוכר 4 כפות
חצי כוס שמן
ביצה
כף מלח
מים בין 2.5 ל- 3.5 כוסות (ממש תלוי בקמח)

אופן ההכנה –
אני שמה הכל, לשה טוב טוב עד שהבצק חלק
משמנת, מתפיחה ואז מוציאה מהבצק אוויר
לשה עוד טיפה, מתפיחה רבע שעה וזהו מתחילה לעשות צורות, מה שמתחשק לי באותו רגע, פה זה סתם עגולות
מורחת ביצה עם מעט חומץ או מעט סוכר ושומשום
לתנור 190-200 מעלות עד השחמה שיאפה טוב למטה ולמעלה

מתכון לדג:
לשים בסיר מעט שמן
לטגן: 2 שיני שום שלמות, 4 פלפלים חריפים, 2 גמבות אדומות חתוכות
להוסיף מעט מלח, מרק עוף פרווה, פלפל שחור, כמון, קימל, כורכום ופפריקה אדומה
להוסיף צרור כוסברה
להוסיף 4 מושטים אחרי שהושרו במים מלח ולימון כשעה (לשטוף היטב אחרי ההשריה לפני ששמים בסיר)
להוסיף מים לסיר

בקערה קטנה שמים רבע כוס שמן ופפריקה
שופכים מעל הכל
קוצצים עוד כוסברה מעל, מפזרים גרגירי חומוס

התיבול לפי העין, אין לי כמות מדויקת
10 דקות – רבע שעה, על אש גדולה ולהנמיך את האש עד לצמצום הנוזלים (לא גמרי, שישאר רוטב לחלה 😉

בתיאבון!

Lotem Knafo Zango דג מרוקאי ולחם בית
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
עוגיות מכונה בלי מרגרינה

עוגיות מכונה בלי מרגרינה

קאהי נוסטלגיה – מעדן

קאהי נוסטלגיה – מעדן

עוגת גבינה פירורים ואוכמניות – 20 דקות הכנה והיא שלכם

עוגת גבינה פירורים ואוכמניות – 20 דקות הכנה והיא שלכם

קסטה בטעם שלא תמצאו – פיסטוק!

קסטה בטעם שלא תמצאו – פיסטוק!

קציצות דגים נימוחות ורכות במיוחד

קציצות דגים נימוחות ורכות במיוחד

סמבוסק בשר

סמבוסק בשר

קטגוריות
  • בשרי (236)
  • דגים (31)
  • חלבי (79)
  • כל המתכונים (1,044)
  • כשר לפסח (41)
  • לחמים (73)
  • ללא גלוטן (2)
  • מאפים (87)
  • ממולאים (37)
  • מרקים (14)
  • סלטים (59)
  • עוגות (295)
  • עוגיות (64)
  • פשטידות (11)
  • קינוחים ומתוקים (105)
  • תוספות (55)
יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

מתכונים בכל מיני צבעים
גלילה לראש העמוד