חציל צלוי בטחינה ופלפל חריף
מאת: Moran Turgeman
מתכון:
מצרכים:
חציל בינוני
כוסברה קצוצה
חצי פלפל ירוק חריף
מצרכים לטחינה –
טחינה גולמית
מעט לימון
מלח דק
שום כתוש
מים קרים
אופן ההכנה:
לצלות על חצילייה חציל בינוני עד שמוכן
לקלף אות ולהניח בשלמותו על צלחת
להוסיף מעל טחינה (מעט טחינה גולמית, מעט לימון, מלח, שום כתוש ומים קרים, לטרוף היטב)
לפזר מעל כוסברה קצוצה וחצי פלפל ירוק חריף קצוץ
בתיאבון!