קציצות בשר ברוטב לימון עם המון ירק
קרדיט ל – מלי מלכה
מתכון:
חצי קילו בשר טחון
בצל מגורד דק
ביצה
שתי כפות פירורי לחם
פטרוזליה
כוסברה
מלח, פלפל, מעט בהרט
לערבב הכל ביחד להניח בצד
עכשיו נכין את הרוטב:
לקחת סיר רחב, לקצוץ חבילה אחת גדולה של פטרוזליה קצוץ
להוסיף שלוש כפות לימון, רבע שמן, כף כורכום, כף מרק עוף
לערבב היטב, להוסיף שתי כוסות מים
לתת רתיחב של עשרים וחמש דקות ואז להכין כדורים ולהוסיף לסיר עד צימצום הנוזלים
בתיאבון!