Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

לחמניות שום ממולאות מוצרלה

 

6-8 מנות

60 דקות

כשר

לחמניות שום ממולאות מוצרלה

לחמניות שום ממולאות מוצרלה

מאת: Lidiya Cohen

 

 

מתכון:

מצרכים:
קמח
2 ביצה
מלח
פלפל
מלח גס
פטרוזיליה
שמן
שום כתוש
שמרים
סוכר
סילאן (לא חובה) אפשר סוכר רגיל במקום
מוצרלה במים (עיגולים)
שיני שום

מכינים קונפי שום:
7-8 שיני שום לפי הטעם בסיר קטן
שמן שמכסה אותם
יש כאלה ששמים טימין, אני אילתרתי כי לא היה ושמתי קצת סוכר ומלח גס עד שהם השחימו יפה .

מכינים בצק:
1 ק״ג קמח
2.5 כפות שמרים
4 כפות סוכר
1 ביצה
1 כוס שמן
2 כוסות מים (אני לא סגורה על זה – אני עובדת לפי העין)

אחרי שלשים הכל ביחד – מוסיפים את המלח ולשים שוב לעוד שלוש – ארבע דקות שיתערבב טוב
נותנים לבצק לתפוח פעמיים – ואז לוקחים תבנית עגולה
בתחתית מברישים שמן וקצת שום כתוש
יוצרים עיגולים של בצק שימלאו את כל הסיר (מצרפת תמונה) מלח גס ואת הקונפי שום בחריצים
מערבבים ביצה וסוכר / סילאן בצלוחית ומברישים מעל
ומכניסים למצב אפיה לא טורבו על 180 מעלות עד שמשחים יפה

במקביל לוקחים קוצץ ירקות – קוצצים פטרוזיליה טריה ומערבבים אותה עם שום כתוש ושמן
כשהלחם מוכן פשוט מברישים מלמעלה כמה שיותר רוטב
ולקישוט מוצרלה מגורדת

בהצלחה!

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות

חשבנו שזה יעניין אותך...

0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx