מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
לחמניות שום ממולאות מוצרלה
ראשי » כל המתכונים » לחמניות שום ממולאות מוצרלה

לחמניות שום ממולאות מוצרלה

לחמניות שום ממולאות מוצרלה

מאת: Lidiya Cohen

 

 

מתכון:

מצרכים:
קמח
2 ביצה
מלח
פלפל
מלח גס
פטרוזיליה
שמן
שום כתוש
שמרים
סוכר
סילאן (לא חובה) אפשר סוכר רגיל במקום
מוצרלה במים (עיגולים)
שיני שום

מכינים קונפי שום:
7-8 שיני שום לפי הטעם בסיר קטן
שמן שמכסה אותם
יש כאלה ששמים טימין, אני אילתרתי כי לא היה ושמתי קצת סוכר ומלח גס עד שהם השחימו יפה .

מכינים בצק:
1 ק״ג קמח
2.5 כפות שמרים
4 כפות סוכר
1 ביצה
1 כוס שמן
2 כוסות מים (אני לא סגורה על זה – אני עובדת לפי העין)

אחרי שלשים הכל ביחד – מוסיפים את המלח ולשים שוב לעוד שלוש – ארבע דקות שיתערבב טוב
נותנים לבצק לתפוח פעמיים – ואז לוקחים תבנית עגולה
בתחתית מברישים שמן וקצת שום כתוש
יוצרים עיגולים של בצק שימלאו את כל הסיר (מצרפת תמונה) מלח גס ואת הקונפי שום בחריצים
מערבבים ביצה וסוכר / סילאן בצלוחית ומברישים מעל
ומכניסים למצב אפיה לא טורבו על 180 מעלות עד שמשחים יפה

במקביל לוקחים קוצץ ירקות – קוצצים פטרוזיליה טריה ומערבבים אותה עם שום כתוש ושמן
כשהלחם מוכן פשוט מברישים מלמעלה כמה שיותר רוטב
ולקישוט מוצרלה מגורדת

בהצלחה!

Lidiya Cohen לחמניות שום ממולאות מוצרלה
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
זיתים שחורים במלח

זיתים שחורים במלח

שמרים במילוי גבינות וצימוקים וחלק שוקולד

שמרים במילוי גבינות וצימוקים וחלק שוקולד

עוגיות וניל עם שוקולד חלב – קלות להכנה טעימות ופריכות

עוגיות וניל עם שוקולד חלב – קלות להכנה טעימות ופריכות

עוגיות תמרים בשיא המהירות

עוגיות תמרים בשיא המהירות

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

מתכונים בכל מיני צבעים
גלילה לראש העמוד