מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מקרוד
ראשי » כל המתכונים » מקרוד

מקרוד

מקרוד

מאת: Lotem Knafo Zango

 

 

מתכון:

מתכון של השף מיכה כלפה המקסים

מתכון לאחת העוגיות האהובות ביותר, מקרוד
המתכון הוא מתכון למקרוד אלג'רי, , את המקרוד עושים בתוניס, טריפולי, מרוקו ואלג'יר
אפשר גם לאפות בתנור, לאפות בחום של 180 מעלות כ- 15-20 דקות

מצרכים:
(כוס רגילה ביותר)
1 קילו סולת
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
גרדת תפוז מתפוז אחד
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 וחצי כוסות מים
מעט קינמון
מעט זנגוויל
חצי כוס שומשום

למלית:
1 חבילת תמרים בוואקום
מעט קינמון
1/4 כוס שמן
1/4 כוס מים

מבשלים בסיר עד שהתמרים מתרככים

לסירופ:
1 קילו סוכר
3 כפות דבש
מיץ מלימון אחד
1.1/2 מים

מבשלים עד שהסוכר נמס

אופן ההכנה:
מאחדים את כל החומרים לעיסה ומחלקים ל – 4 כדורים
לוקחים כדור עיסה ומרדדים אותו לעלה מלבני, אם העיסה התקשתה ניתן לעבוד עם מעט מים
מורחים על העלה המלבני מהתמרים, ומגלגלים לרולדה
את הרולדה שנוצרה חותכים לפרוסות ומטגנים בשמן עמוק
מוצאים את העוגיות מהשמן וטובלים אותם בסירופ
ובתיאבון!

Lotem Knafo Zango מקרוד
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
אצ׳ארולי חצ׳אפורי שלי

אצ׳ארולי חצ׳אפורי שלי

חציל למי שאוהבת

חציל למי שאוהבת

עוגת סולת קוקוס מ-ע-ל-פ-ת – טעימה ורכה

עוגת סולת קוקוס מ-ע-ל-פ-ת – טעימה ורכה

ספינג' סוף עם בצק חלומי – פשוט מושלם

ספינג' סוף עם בצק חלומי – פשוט מושלם

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

מתכונים בכל מיני צבעים
גלילה לראש העמוד