לפני ואחרי – אין על המטבוחה שלי
מאת: צביה גאון
מתכון:
להשרות את העגבניות במים רתוחים
לקלף ולחתוך לקוביות
להוסיף פלפל חריף, שום, ומלח
לבשל עד שהמים מתאדים
לצמצם את הנוזלים
ואז אני מוסיפה את השמן בכמות נדיבה ומשאירה על הגז להבה נמוכה
בתיאבון שבת שלום!