עוף בסויה צ'ילי וסילאן
מאת: Linda Amgar Langenauer
מתכון:
מצרכים:
3 כרעיים חצויות
3 כפות רוטב סויה
3 כפות סילאן
2 כפות רוטב צילי מתוק
2 כפות שמן זית
כף מיץ לימון
1/4 כפית פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה
כפית שום כתוש
אופן ההכנה:
למרינדה – לערבב בקערה את המצרכים (חוץ מהעוף) לתערובת אחידה
להכניס את העוף לקערה, לערבב היטב, לניילן ולהניח שעה-שעתיים במקרר
להניח את העוף בשכבה אחת בתבנית כשצד העור למטה ולצקת מעל את הרוטב שנשאר בקערה
לאפות בתנור מחומם מראש ל-200 מעלות 35-40 דקות, להפוך את העוף ולאפות עוד 25-30 דקות
בהצלחה!