סמבוסק בשר
מאת: Maayan Fogel
מתכון:
מצרכים לבצק:
3 כוסות קמח
חצי כוס קמח תירס
כף שמרים יבשים
כפית סוכר
כפית מלח
1/3 כוס שמן זית
אופן ההכנה:
לערבל את כל המצרכים, להוסיף כוס וחצי מים ועוד חצי כוס בהתאם לצורך
עד לקבלת בצק לא רטוב ולא יבש
להתפיח חצי שעה
המשך הכנה:
ליצור כדורים קטנים, קצת יותר מפינג פונג
לפתוח כל כדור לאליפסה
להוסיף 2 כפות מתערובת בשר טחון שטיגנו קודם עם בצל קצוץ ותבלינים
להרטיב את הקצוות ולסגור בצורת קיפולים קטנים
למרוח ביצה ושומשום
להתפיח 20 דקות
לאפות בחום גבוה – 190 מעלות כ- רבע שעה
בתיאבון!