עוגת פרג עסיסית
מאת: מלי מאירוב
מתכון:
בקערה נערבב עם מטרפה 4 ביצים L עם כוס סוכר
נוסיף:
3/4 כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס קוקוס
כוס ורבע פרג טחון
רבע כוס חלב או מים
כוס קמח תופח פלוס כפית אבקת אפיה (או כוס קמח רגיל עם 2 שקיות אבקת אפיה)
נערבב עד לאיחוד, נעביר ל- 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה 24
נאפה בחום של 175 מעלות בערך 40 דקות (משתנה מתנור לתנור) או עד שקיסם יוצא עם פירורים
נכין ציפוי:
נחמם חצי כוס שמנת מתוקה (או צמחית) ונשפוך על 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
נמתין 3 דקות ונערבב ונשפוך על העוגה!
הערות:
המתכון בכוס חד פעמי חם
מי שרוצה יכול במיקסר לשים ביצים וסוכר 5 דקות, להנמיך למהירות נמוכה ולהוסיף את שאר החומרים לפי הסדר עד איחוד