עוגת פרג עסיסית

מאת: מלי מאירוב

מתכון:

בקערה נערבב עם מטרפה 4 ביצים L עם כוס סוכר
נוסיף:
3/4 כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס קוקוס
כוס ורבע פרג טחון
רבע כוס חלב או מים
כוס קמח תופח פלוס כפית אבקת אפיה (או כוס קמח רגיל עם 2 שקיות אבקת אפיה)

נערבב עד לאיחוד, נעביר ל- 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה 24
נאפה בחום של 175 מעלות בערך 40 דקות (משתנה מתנור לתנור) או עד שקיסם יוצא עם פירורים