עוגת שוקולד תפוז ללא הפרדת ביצים
מאת: ג׳וזט רביב
מתכון:
להקציף 4 ביצים שלמות גדולות למשך 10 דקות במהירות גבוהה
להוסיף בהדרגה כוס וחצי סוכר
לאחר 10 דקות להנמיך מהירות ולהוסיף בזרימות דקות לאט: כוס שמן, כוס מיץ תפוז, וחצי כוס מים, 1 סוכר וניל ולבסוף שתיים וחצי כוסות קמח תופח וגם בנוסף שקית אפיה
במקביל להמיס:
100 גרם שוקולד מריר על בן מארי
כאשר נמס להוסיף כף שמן ולערבב
לשפוך לתבנית משומנת (גודל 26) 3/4 מתערובת העוגה
הרבע הנותר להוסיף אליו את השוקולד, לערבב ולשפוך על העוגה, ובסכין דקה עם שפיץ לערבב סיבובים כמו שיש לאפות 50 דקות על 160 מעלות
בהצלחה!