דג סלמון עם חרדל ודבש טעים ברמות
מאת: נועם זיגדון

מצרכים:
נתח סלמון פרוס 6 מנות

לרוטב:
1 כף סוכר חום
2 כפות דבש
2 כפות חרדל דיזון
2 כפות רוטב סויה
2 שיני שום כתוש
¼ כוס שמן זית
מעט פלפל שחור גרוס
¼ כף מלח
פיטרוזליה או בצל ירוק להגשה

אופן הכנה:
להשרות את הדג עם מים ומעט מיץ לימון כחצי שעה לשטוף ולסנן
לערבב את כל המרכיבים של הרוטב
להבריש את הדג מכל הכיוונים
להשאיר כשעה במקרר לספיגת טעמים
לחמם תנור על 200°
לאפות את הדג כרבע שעה
לפני ההגשה לפזר פיטרוזליה קצוצה או בצל ירוק
מומלץ להגיש עם אורז פירה או שעועית ירוקה מוקפצת

באהבה נועם זיגדון ❤️