מתכון לקציצות עוף וירק בתנור!
מאת: אהובה בן יוסף

חצי קילו חזה עוף או הודו טחון
בטטה בינונית
תפוח אדמה גודל בינוני
בצל גדול
לטחון במג'ימיקס את הירקות או לגרד בפומפייה ולסחוט מנוזלים.
להוסיף לחזה עוף הטחון לקצוץ דק כוסברה או פטרוזיליה ולהוסיף ולערבב .
להוסיף 2 ביצים, 3 כפות פירורי לחם, מלח, פלפל שחור, חצי כפית כמון, לערבב היטב ולתת נוחה של כ – 15 דקות .
לשמן מעט נייר אפיה, ליצור קציצות ולסדר על הנייר .
לאפות בתנור שחומם מראש בחום 180 מעלות. כשצד אחד מזהיב להפוך לצד שני עד שגם הוא מזהיב ! בהצלחה ובתאבון !!