ארוחה שלמה בסיר אחד

מאת: ירדנה ג'נאח

מתכון:

לחתוך לקוביות:
1 בצל, 2 גזר, 1 בטטה, 1 תפוחי אדמה, 1 פלפל חריף , פטריות טריות, גמבה מכל צבע, קופסא חומוס משימורים

לטגן מעט לריכוך, ולהוסיף:
כף פפריקה מתוקה, חצי כפית פלפל שחור, כף קארי, חצי כפית כורכום

להוסיף שוקיים ולבשל יחד עם 2 כוסות מים עד לריכוך העוף
לקצוץ חבילה פטרוזיליה, חבילה כוסברה, 3 עלי כרפס ולערבב
להוסיף 3 כוסות אורז ומים עד לכיסוי כל הסיר
לבשל עד לרתיחה ולהוריד לאש נמוכה לבישול איטי

בהצלחה ויום נפלא!