מתכון מנצח למג'דרה

מאת: שחר שלום חדש

מתכון:

אורז
עדשים שחורים
בצל קצוץ מטוגן היטב

אופן הכנה:
מרתיחים כוס עדשים שחורות בסיר קטן בערך כחצי שעה עד שיהפכו רכים
מטגנים בסיר רחב בצל קצוץ עד להזהבה
מוסיפים עליו את האורז, בערך 3 כוסות אורז
מטגנים דקה ומוסיפים את העדשים
מוסיפים כ- 2 כפות מרק עוף, מלח, פלפל שחור, ונגיעת כמון
מוסיפים מים כבערך 2 מילימטר מעל האורז בסיר
מנמיחים אש נמוכה, סוגרים
מערבבים פעם אחת לקראת סוף הבישול
נותנים לזה לנוח ונותר רק לסיים את הסיר 🙂 🙂 🙂

בהצלחה!