2 לחמים זיתים ואורגנו

מאת: ירדנה ג'נאח

מתכון:

מצרכים:
לשטוף ולסנן 280 גרם זיתים וליבש
5 כוסות קמח מנופה
כף וחצי שמרים יבשים
כף משפר אפיה
2 כפות אורגנו
1/4 כוס שמן זית
כפית מלח
2 וחצי כוסות מים חמים (אם חסר מים או קמח אפשר להוסיף בכפות (לא רותחים))

אופן ההכנה:
לעבד היטב לבצק ולהתפיח כ- 40 דקות
לחלק ל- 2 להתפיח שוב כ- 40 דקות
למרוח חלמון ושומשום או לפזר קמח ולאפות על 180 מעלות כ- 35-40 דקות

בהצלחה!