נאגטס חטיפי עוף טעימים בטירוף
מאת: ישראלה אזולאי
מתכון:
קילו חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
לבלילה –
בקערה לערבב:
2 כוסות קמח לבן
שקית אבקת אפיה
ביצה
להוסיף בערך כוס ורבע מי סודה
להוסיף את הסודה בהדרגה, תוך ערבוב תמידי, עד שמגיעים למרקם כמו של טחינה, לא דליל מדי ולא סמיך
נתבל ב:
כפית שטוחה מלח
חצי כפית שטוחה כורכום
פלפל שחור
כפית אבקת שום גבישי
כפית שטוחה פפריקה
מיץ מלימון אחד
נערבב טוב, נשרה את קוביות העוף לפחות שעה
נחמם חצי ליטר שמן בסיר עמוק, ונטגן עד הזהבה יפה
תודה לשרית, בהצלחה!
