פתיתים עוף וירקות – הכל בסיר אחד

מאת: ירדנה ג'נאח

מתכון:

ירקות –
לקלוף ולחתוך לקוביות:
1 בצל
1 תפוח אדמה גדול
1 בטטה
1 גבמה מכל צבע
10 פטריות טריות
3 בצלים ירוקים

לטגן יחד את הכל, עם:
כף פפריקה מתוקה
כפית קארי (תבלין הודי)
רבע כוס טריאקי
חצי כוס מים

עד לבישול חלקי
6-7 עלי מנגולד חתוכים וחצי צרור פטרוזיליה

עוף –
להוסיף חלקי עוף ופרגיות (חתוכות) לאחר הרתחה
ולהמשיך לטגן ל- 10 דקות
להוסיף כוס מים עד לבישול מלא

פתיתים –
להוסיף 5 כוסות מים עד להרתחה ולהוסיף 3 כוסות פתיתים, ולבשל עד לבישול מלא
בתיאבון!