סהרוני קוקוס מושלמים

מאת: סמדר ואלי וקנין (חמתי אסתריקה)

מתכון:

מצרכים לבצק:
1/2 קילו קמח
1/2 מחמאה מומסת – 100 גרם
1/2 כוס שמן
1 אפיה
1 סוכר וניל
1 כף סוכר
1 כוס מים

מצרכים למילוי:
1/2 1 כוסות קוקוס
1 ביצה
1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את המחמאה, סוכר, סוכר וניל ושמן למסה אחידה ושופכים לקערת הקמח והאפיה תוך כדי לישה ומוסיפים בהדרגה את כוס המים
מחלקים לכדורים קטנים מרדדים דק דק ומניחים את המילוי ויוצרים גליל ומעגלים לצורת ירח
170 מעלות, ללא טורבו, 30 דקות לערך, מדף 2

בסוף מפזרים אבקת סוכר
בהצלחה!