עוגת שיש עם שמנת מתוקה אוורירית ומאוד טעימה

מאת: טובה ניסים

מתכון:

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
2 וחצי כוסות (חד פעמי חם) קמח תופח או להוסיף קמח רגיל עם שקית אפיה
כוס שמן
כוס שמנת מתוקה (כוס לשתיה קרה)
כף תמצית וניל
כוס וחצי סוכר

( תבנית 26 או מלבנית ו- 2 מאורכים)

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף לבן
לערבב את השמן עם החלמונים ולשפוך בזרם עדין על הקצף הלבן
לקחת את השמנת המתוקה לשים בפנים ולקפל את הקמח בעדינות בקצף בצורת קיפול
לשים בתבנית משומנת חצי מהכמות, ובשאר לקחת כף קקאו או שוקולד מומס ולערבב ולשים מעל הלבן ובמזלג או כף לעשות צורות
לאפות בחום של 180 מעלות כ- 40 דקות

בהצלחה!