אנגוס מוגש קצת אחרת
מאת: אילנית כרבי
מתכון:
נצרוב על מחבת פסים כפולה 4 -3 חתיכות עסיסיות וגדולות של אנגוס, נפזר מלח גס, פלפל שחור גרוס ונזגג סילאן
כשזה רך ומוכן – להוציא ולחתוך לרצועות
באותה מחבת לחתוך 1 בצל גדול ולטגן, כשזה זהוב נוסיף שעועית קפואה של סנספורט וכ- 6 פטריות פרוסות
נטגן ונוסיף מעט רוטב טריאקי ורוטב סויה, פלפל שחור גרוס
נערבב ונטגן קלות
נשפוך את תערובת האנגוס למחבת, נכבה את האש, נערבב ונוסיף שומשום קלוי
מנה היסטרית, בתיאבון!