בייגלה ירושלמי הכי תואם למקור

מאת: Nurit Kachlon-Sinay

מתכון:

מצרכים לבצק:
700 גרם קמח
1.5 כפות שמרים
3 כוסות מים
4 כפות סוכר
4 כפות שמן
כף מלח

אופן ההכנה:
ללוש הכל 10 דקות במיקסר, לא פחות
להתפיח כ-40 דקות עד להכפלת הנפח
לקרוץ כ-13 כדורים
כל כדור לגלגל לרולדה

ועכשיו הקסם –
לקחת 2 כוסות שומשום עם 2 כפות מים, כפית סוכר וכפית מלח
לערבב היטב
לטבול כל בייגלה יפה יפה בשומשום ולהניח בתבנית
לאפות על חום של 220 מעלות כ-15 דקות
מוכן ומושלם

מצרפת גם סרטון
בהצלחה!