מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
חצילים ממולאים בשר טחון ושומן ליה
ראשי » בשרי » חצילים ממולאים בשר טחון ושומן ליה

חצילים ממולאים בשר טחון ושומן ליה

חצילים ממולאים בשר טחון ושומן ליה

מאת: Orel Levi

 

 

מתכון:

5 חצילים פורסת אותם לאורך
שמה בתבנית ומורחת שמן זית ומלח גרוס
מכניסה לתנור ל- 20 דקות, בערך 180 מעלות טורבו

לרוטב –
2 בצלים חותכת לרצועות
4 שיני שום קצוצות
2 גבעולים כרפס קוצצת את העלים ואת הגבעול חותכת גס
ומטגנת עם הבצל והשום עד להזהבה

מגרדת 4 עגבניות ומוסיפה לסיר
3 כפות רסק עגבניות
2 כפות פפריקה מתוקה
כף וחצי מרק עוף
פלפל, מלח – לפי העין
2 וחצי כוסות מים

לתערובת הבשר:
קילו בשר טחון, הוספתי גם שומן ליה זה יוצא נדיר ברמות
קוצצת בצל, פטרוזיליה וכוסברה ומוסיפה לבשר
כף מרק עוף
כף פפריקה
כפית בהרט
מלח, פלפל – לפי העין
ושלוק של שמן

מערבבת הכול אחרי שהחצילים מוכנית, נותנת להם קצת להתקרר
לוקחת כדור מהתערובת בשר, שמה בקצה של החציל ומתחילה לגלגל
אחרי שהרוטב מוכן והצטמצם מוסיפה את החצילים ואפשר לגלגל לקציצות ולפזר בין החצילים, אחרי בישול של 15-20 דקות
בתיאבון!

Orel Levi חצילים ממולאים בשר טחון ושומן ליה
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
פחזניות משגעות וקלילות כמו נוצה – מתכון מנצח

פחזניות משגעות וקלילות כמו נוצה – מתכון מנצח

עוגת שמנת ריבת חלב

עוגת שמנת ריבת חלב

אוזני המן ללא גלוטן

אוזני המן ללא גלוטן

צ'יבורקי במילוי בשר

צ'יבורקי במילוי בשר

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד