בורקס מדפי אורז במילוי גבינות – לכל השומרות בנינו וגם למי שלא

מאת: Sapir Hermon

מתכון:

אני שמתי במלית כף וחצי קוטג' (אם הקוטג' נוזלי אז 2 כפות)
פרוסה של גבינה צהובה
ביצה ומעט מלח
מערבבת ומניחה בצד

טובלת כל דף אורז במים למשהו כמו 20 שניות, מניחה על מגבת נקייה ומייבשת
ממלאה כף מהמלית וסוגרת מכל הצדדים
מסדרת בתבנית ומעל מרססת ספריי שמן ומפזרת שומשום
לאפות על 180 מעלות עד שמשחים

בהצלחה!