Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

גונדי נוחודי אורגינל מהמטבח הפרסי

 

כשר

גונדי נוחודי אורגינל מהמטבח הפרסי

גונדי נוחודי אורגינל מהמטבח הפרסי

מאת: Dalia Sinay

 

 

מתכון:

לעיסה של הגונדי:
חצי קילו חזה עוף (עדיף משניצל) לטחון בבית
3 בצלים בינוניים מגורדים
כוס וחצי קמח חומוס לגונדי (להשיג בחנויות תבלינים) אני קונה חומוס קלוי וטוחנת בזמן הבישול
חצי שקית אבקת אפיה
כפית ורבע מלח
כפית פלפל שחור
כפית כמון
כפית הל (חובה) – אבל אם לא אוהבים לוותר
כפית כורכום
כף שמן
2 כפות מים

אופן ההכנה:
ללוש הכל יחד כעשר דקות לישה (עם כפפות שהידיים לא יקבלו צבע) עד שכל החומרים מתאחדים, מנוחה במקרר שעה עם כלי מכוסה
בסיר רחב מטגנים בצל גדול, מוסיפים 2 חתיכות כיריים או כל חלק עוף שאתם אוהבים ומטגנים מעט
מוסיפים: כפית כורכום, מלח ,פלפל שחור, כף מרק עוף, תפוח אדמה, ומוסיפים חומוס מושרה לילה לפני (לסנן)
מוסיפים כ-ליטר מים ומבשלים כחצי שעה, מוסיפים לימון פרסי 1
כשהסיר רותח לאחר חצי שעה מגלגלים את העיסה לכדורים ומוסיפים לסיר ומבשלים כעוד 40 דקות עד לסיום הבישול
שימו לב לא להוסיף הרבה מים, שיהיה טעם לגונדי

בהצלחה ממני! באהבה 🤍

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות

חשבנו שזה יעניין אותך...

0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx