Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

הכיסונים שלי במילוי בשר

 

כשר

הכיסונים שלי במילוי בשר

הכיסונים שלי במילוי בשר

מאת: ננה אלקריף‏

 

 

מתכון:

לבצק:
שמים בקערה ביצה 1, חצי כפית מלח, כוס מים רגילים, כף שמן
לערבב, ולהוסיף 2 וחצי כוסות קמח מנופה
להתחיל ללוש ולפי הצורך להוסיף עוד קמח
את הבצק לכסות ולתת מנוחה

מילוי לפי טעמכם (אצלי בשר):
חצי קילו בשר טחון
2 בצלים מגורדים
3 שיני שום כתושים
מלח, פלפל, קצת בהרט, קצת כמון
3 כפות מים קרים
2 כפות שמן
(אפשר להוסיף ירק קצוץ לפי טעמכם)

לערבב ולתת מנוחה

המשך הכנה:
לרדד בצק דק, לקרוץ עיגולים
לשמים חצי כפית מילוי בכל עיגול
סוגרים לחצי ואז עוד קיפול
להניח על נייר אפייה ולמקפיא, כשהכיסונים קפואים טוב – לחלק בשקיות לפי כמויות
לבשל במים רותחים עם מלח או לטגן בשמן עמוק וחם

 

הערות:
כוס המידה – כוס חד פעמי שתיה חמה
הבשר חי (לא עובר טיגון לפני) והוא מתבשל תוך כדי הבישול של הכיסון 6-7 דקות בערך
אני נותנת לבצק לנוח 20-30 דקות, אבל אפשר גם לעבוד איתו ישר

רעיונות למילוי אחר –
תפוחי אדמה מבושלים למעוך ולהוסיף מצל מטוגן ,מילוי מאוד טעים, אפשר להוסיף גם גבינה

בהצלחה!

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות

חשבנו שזה יעניין אותך...

 

כשר

0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx