חלת שום קונפי ובצל בשמן זית וטימין
מאת: Meirav Dahan
המתכון:
במיקסר להכניס:
500 גרם קמח מנופה או קמח לחם
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר שטוחות
לערבב טוב
להוסיף 250 מ״ל מים פושרים
לערבל 5 דקות ולהוסיף רבע כוס שמן
וכף שטוחה מלח
להמשיך לערבל עוד 5 דקות
להניח להתפחה 40 דקות לפחות
לחלק ל- 2 חלקים
המשך הכנה:
כל חלק לארבע רצועות ולקלוע צמה עגולה או כל צורה אחרת
במחבת לחתוך את הבצל לארבע ולקלוף כמה שיני שום לשפוך רבע כוס שמן מלח גס פלפל שחור וטימין
לבשל על אש נמוכה 20 דקות
לאחר שמתקרר מעט לדחוף לצדדים שום קונפי ואת חתיכות הבצל ולמרוח את החלות בשמן הזית שנשאר במחבת
ולתנור 30 דקות בערך עד להשחמה
כשמוצאים מהתנור למרוח שמן זית
בהצלחה!
