Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

חלות שבת מתוקות ומהודרות

 

כשר

חלות שבת מתוקות ומהודרות

חלות שבת מתוקות ומהודרות

מאת: Vardit Hagag Haviv

 

 

מתכון:

מצרכים לבצק:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
2 ביצים
חצי כוס (חד פעמית קר) סוכר
חצי כוס (חד פעמית קר) שמן
2 כפות קורנפלור (לא חייב)
1 כף מלח
2 כוסות מים (גודל כוס 220 מ"ל) אם יש צורך אפשר להוסיף עוד מים

אופן ההכנה:
שוברים את הביצים בצלוחית ומערבבים היטב ומוסיפים לבצק ומשאירים מהביצה מעט למריחה על החלות
במיקסר שמים את הקמח שמרים, שמן מים סוכר שמן מלח, ביצים, קורנפלור, ומערבבים הכול יחד עד לקבלת בצק רך ונעים למגע
מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה או יותר עד שהבצק מכפיל את עצמו

לאחר שהבצק תפח מוציאים אותו על משטח נקי
מרדדים את הבצק היטב
מחלקים אותו לפי הצורך
מכינים חלות לפי הסרטון המצורף
שמים על נייר אפייה במגש ומכסים במגבת
ומתפיחים כחצי שעה או יותר

מחממים תנור לחום של 200 מעלות
מצפים בביצה שהשארנו קצת בצד, ומפזרים שומשום
מכניסים לזמן אפייה של כ- 20 דקות או יותר עד להשחמה ואפיה מוחלטת (לא להשאיר יותר מידי זמן שלא יתייבש)
אפייה רגילה (לא טורבו) במדרגה התחתונה של התנור

בהצלחה!!

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות

חשבנו שזה יעניין אותך...

0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx